감식초 효능 12가지, 자연의 선물

웰니스위자드 발행일 : 2023-09-15

감식초 12가지 효능과 부작용에 대해 소개한다. 감식초는 숙성된 감으로 만들어지며, 첨가물을 넣지 않고 전통 기법으로 2년 이상 자연 숙성시킵니다. 청도 홍시는 풍부한 일조량, 풍부한 일조량, 강우량, 적절한 토양 조건으로 인해 항상 씨앗이 없고 과육이 이상적이며 당도가 높습니다.

감식초는 일반 감식초보다 산도가 약 2배 정도 높고 유기산과 미네랄 등 영양가가 많은 알칼리성 식품으로 특히 칼슘 이온이 유해산을 분해하여 배출하는 효과가 있어 피부 건강에 좋고 알코올 성분을 산화시키는 능력이 있어 숙취해소에도 좋다고 한다.

감식초는 경상북도 청도군의 특산품인 청도 인삼으로 만들어진다. 감식초 기원은 조선 후기 산림경제에 등록된 제조법으로 거슬러 올라가는데, 옛날에는 감을 병에 담아 숙성시켜 가정에 직접 제공했다고 전해진다. 이제 감식초 효능 12가지와 감식초 부작용에 대해 알아봅니다.

감식초 효능 12가지, 자연의 선물

감식초 효능 - 체중 조절

감식초는 다이어트에 독특한 효과가 있다. 식이섬유 함량이 높아 장의 운동성을 촉진하고 장내 노폐물을 제거하는 데 도움이 되기 때문이다. 또한 체중 감량과 변비 예방에도 도움이 된다고 한다.

감식초에 함유된 높은 수준의 유기산은 장내 유해한 박테리아의 증식을 억제하는 것으로 알려져 있다. 대장균, 포도상구균 등의 세균을 다양한 방법으로 제거해 식중독을 예방하는 효과가 있다.

또한 감식초는 혈액순환을 원활하게 할 뿐만 아니라 신진대사를 촉진하고 체내 지방 축적을 방지하는 데 도움을 준다고 알려져 있다.

감식초 효능 - 식욕 증진, 식중독 예방

식욕이 없을 때 식초를 희석하여 마시면 식욕을 증가시키고 소화액 생성을 촉진하여 음식을 정상적으로 소화하기 어려운 사람들에게 적합하다.

감식초 구연산은 살균 효과가 있어 식중독 예방에 도움이 되며, 감식초 탄닌 성분은 설사 증상을 완화시켜 설사를 자주 하는 사람에게 도움이 된다.

감식초 효능 - 숙취 해소

식초는 최고의 숙취 해소제 중 하나다. 숙취를 유발하는 특징적인 성분인 아세트알데히드를 제거하는 데 도움이 되기 때문이다. 과음 후 물로 희석해 마시면 숙취를 예방할 수 있다고 한다.

감식초 효능 - 체질 개선

감식초에 함유된 아세트산은 신체의 산성화를 억제하는 것으로 알려져 있다. 이는 감식초 알칼리성 성분이 산성화된 몸을 중화시키기 때문이다.

또한 감식초는 체내 활성산소를 제거하고 체내에 쌓인 노폐물을 효과적으로 배출해 체질을 개선하는 것으로 알려져 있다.

감식초 효능 - 고혈압 완화

감식초에는 혈압을 상승시키는 호르몬을 억제하는 아세트산이 함유되어 있다. 이는 2주 이상 마신 사람이 대조군에 비해 혈압이 낮았다는 연구 결과에서 입증됐다.

감식초 효능 - 각종 혈관 질환 예방

감식초에 함유된 아스코르브산과 탄닌산은 일반적으로 혈관 건강과 관련이 있다. 이들 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 정화시켜 고혈압, 동맥경화증 등 혈관 질환 예방에 도움을 준다고 알려져 있다.

감식초 효능 - 살균 작용, 항노화 작용

감식초에 함유된 다양한 종류의 유기산의 방부작용은 체내의 유해한 세균을 죽이는 놀라운 작용을 한다. 식중독의 주요 원인인 대장균과 황색포도상구균을 죽이는 데 도움이 된다.

감에 함유된 항산화 물질은 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고 노화를 늦출 수 있다. 연구에 따르면 신체의 항산화 능력을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

감식초 효능 - 피로 감소

감식초는 숙성된 감으로 만들어지며 높은 수준의 유기산을 함유하고 있다. 이 유기산은 장을 열어줄 뿐만 아니라 피로 회복에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 따라서 일시적인 피로와 만성 피로 모두에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

감식초 효능 - 면역력 향상 및 피부미용 효과

비타민C는 감기, 독감 등 각종 바이러스 및 세균성 질환을 예방하고 면역체계를 강화하는 등 다양한 기능을 가지고 있다.

신진대사를 촉진하고 피부를 개선하는 것으로 알려져 있다. 기미, 주근깨, 여드름 등 피부의 잡티를 적극적으로 제거하여 탄력 있고 하얀 피부를 만드는 데 도움이 된다.

감식초 효능 - 설사 완화

감은 설사 완화에 도움이 될 수 있습니다. 감의 주성분인 탄닌산은 수분을 보유하는 효과가 있어 감식초를 섭취하면 설사를 자주 하는 경우 설사를 멈추는 데 도움이 된다.

탄닌산 성분은 물변을 고정시키는 능력이 있어 설사 증상 완화에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 하지만 과량 섭취하면 변비를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋다.

변비를 유발하는 마찰은 과육의 중앙에 있는 하얀 물질이기 때문에 이를 제거한 후 흡수하는 것이 좋다.

감식초 효능 - 간 건강 도움

감식초 아스코르브산은 해독제 역할을 하며 혈액 순환을 개선하고 혈액에서 독소와 불순물을 제거하는 것으로 나타났습니다.

간 손상의 가장 흔한 원인 중 하나는 알코올성 간염 및 간경변과 같은 간 질환의 위험을 증가시키는 만성적인 과도한 알코올 섭취입니다.

감식초 아스코르브산은 알코올의 자연 분해를 촉진하고 간 손상을 예방할 수 있다. 국내 한 대학의 식품영양학 연구에 따르면, 과도한 음주로 인한 간 손상을 예방하는 효과가 있어 예로부터 한국에서는 숙취, 피로, 최음제 등의 민간요법으로 사용되어 왔다고 한다.

감식초 효능 - 눈 건강 도움

감식초 비타민 C 성분은 혈관을 건강하게 유지하고, 탄닌 성분은 혈관 측면에 쌓인 콜레스테롤을 제거해 혈액순환을 개선하고 각종 성인병 예방에 도움을 준다고 알려져 있다. 감식초 비타민 E 성분은 눈의 노화와 백내장 발생을 예방해 눈 건강에도 도움이 된다.

감식초 고르는 법

건강이나 다이어트를 위해 감식초를 마실 때는 인공성분이 가장 적은 제품, 설탕이나 향료가 들어가지 않은 제품, 또는 인공성분이 전혀 들어가지 않은 제품을 고르는 것이 좋다. 시중에서 판매하는 제품을 구입할 때는 유통기한을 확인하고 냄새를 맡아보고 피하는 것이 좋다.

특히 감식초는 감의 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있으므로 잘 익은 고당도 감을 사용하는 것이 좋다. 감식초 가치는 감의 당도에 따라 크게 달라진다. 감식초는 수분 함량이 30~100% 정도인 것이 좋다고 하니 가성비를 잘 따져보고 구입하는 것이 좋다.

감식초 먹는 방법

감식초와 요구르트를 1:3 비율로 섞어 플레인이나 요구르트와 함께 섭취하거나, 신맛이 적은 사과 사이다 감식초를 사용하거나, 사과나 복숭아 등 과일 주스에 감식초를 넣거나, 감식초를 물에 타서 섭취하는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 꿀, 생수, 우유에 감식초를 첨가하여 일반적인 감식초 절임 대신 건강한 대안을 만들 수도 있다.